アラフォーのリアル晩ご飯記録。
本日は、とある4日分の自宅夕飯です。

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マカロニサラダ(コールスロー風キャベツと酢玉ねぎ入り)
茄子の揚げ浸し、蒟蒻のピリ辛炒め、豆腐と大根とワカメの味噌汁、刺身(鰤と鮪)、白飯。
茄子は上出来の仕上がり、蒟蒻は下処理の手抜きでイマイチ...料理ビギナーあるある(苦笑)


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サラダ(貝割れ、酢玉ねぎ、フリルレタス、茹で卵を青じそドレッシングで)
鮪の炙り(市販)、大根のぬか漬け(自家製)、キノコソテー、ロールキャベツ。
最近、ぬか漬けを再開しました。なかなかぬか床さんが落ち着かないですが、当たった時の至福感は相当のもの。その内、紹介します。


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太刀魚の刺身、ブロッコリーの胡麻ドレ和え、スンドゥブ風スープ(豆腐、卵、えのき茸)、白飯。
やる気ないのに食欲だけはあった夜(笑)

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切っただけトマトと茹でただけブロッコリーと酢玉ねぎのサラダ、ほたるいかの酢みそ和え、納豆パスタ。酢みそは自家製でしたが上出来!納豆パスタは大葉、梅干し、しらす干しを大量に入れて和えパスタ風に、

作った自分を褒めて食べられることに感謝!
今日も、ご馳走さまでした!



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