今日は、JR芦屋駅北口より徒歩5分弱、アルパ芦屋内にある中華のお店「チィナ （CHI・i・NA）」さんを初訪問。麻婆豆腐のランチセット1200円を頂いた記録。（芦屋市船戸町1-25 アルパ芦屋 1F）
「いらっしゃいませ」の明るい男性スタッフの声に迎えられて入店。厨房に面したカウンター席とテーブル席で構成された客席は、まるで洒落たカフェのような内装。（とはいえ、おひとりさま様でも入りやすい雰囲気なのでご安心を）
折角なので、調理光景が見えるカウンター前に着席。すぐに、飲み物とメニューの提供がされる。
フカヒレのせ煮込みそばがメインのAセット：2000円
中華粥か海南風蒸し鶏のせご飯が選べるBセット：1500円
麻婆豆腐がメインのCセット：1200円
のほか、コースメニューもあり。入店時から麻婆豆腐の口だったので、迷う事なく麻婆豆腐がメインのCセットをオーダーした。
中華粥か海南風蒸し鶏のせご飯が選べるBセット：1500円
麻婆豆腐がメインのCセット：1200円
のほか、コースメニューもあり。入店時から麻婆豆腐の口だったので、迷う事なく麻婆豆腐がメインのCセットをオーダーした。
5分弱で、スープ、搾菜、ライスが到着。調味料に頼り過ぎず、キノコ類をはじめとする具材の旨味を生かしたスープはじんわ〜りと美味く、さっぱり軽い搾菜も優しい味。これは、期待度が高まります。
そして、麻婆豆腐到着！香りよし、ヴィジュアルよしは瞬間でわかる。
味は高まった期待に見事に応えてくれました。美味い!!
味は高まった期待に見事に応えてくれました。美味い!!
「熱々で、中辛以上激辛未満、更に山椒よりも唐辛子が強めで、コクがあって、豆腐の存在感がしっかりある」以上が個人的に好みの麻婆豆腐の傾向なのだが、ドンピシャもドンピシャである。
〆のデザートは杏仁豆腐。くどくない上品な甘さで、食感はどっしりめ。麻婆豆腐の後に相性ピッタリの杏仁豆腐でした。
美味しかった！
今日も、ご馳走さまでした。
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