今日は、JR摂津本山駅南口より徒歩10分少々、天井川沿いにあるイタリアンの有名店「ALBA」さんに初訪問、パスタランチ1430円を頂いた記録。(神戸市東灘区田中町1-2-12 ドゥース本山 B1F)
いつか絶対に行きたいお店リストに入っていたが、あまりにも人気店過ぎて躊躇して数年。コロナ禍という事態でもなければ、未だに入れてなかったように思う。
空席を確認し予約なしでも大丈夫とのことで入店。まず手洗い、その後アルコールで消毒してから着席という流れで、スタッフの方に誘導される。広々とした店内は客席間も広く、使われている椅子も座り心地よし、寛げる雰囲気である。
ランチは日替わり。この日は4種のパスタと1種のリゾットが用意されていたが、悩みに悩んで、「牛肉となすのミートソース モッツァレラチーズのせ」をセレクト。
オーダー後5分少々で、前菜のサラダが登場。生野菜、温野菜、自家製ハムの組み合わせというヴィジュアルもさることながら、野菜の味がしっかり濃くて甘くて美味しすぎる!ソースもまた見事で、ちょっとビックリとしか言いようがない、個人的にご馳走でした。
サラダ終わりから5分程で、「牛肉となすのミートソース モッツァレラチーズのせ」到着。肉とチーズの香り、カラフルな見た目にテンション上がります。
やや太めのしっかりした味わいの麺に対してソースの味つけは抑え目なのだが、物足りなさは一切なく色々な具材の味わいがまろやか〜にまとまっており、ただの美味しいではない。めちゃくちゃ美味しい。そして、個人的にはパンがないのがまた良いと思う。サラダからのパスタはいい流れで、ボリュームも十分であるかと。
オプションのスイーツは甘いもの苦手なのでパスし、ドリンク(ホットコーヒー)を。濃厚なパスタの後を引き締めるしっかり目の味。スイーツ食べた後には更に美味しいのではないか?と想像だが思う。
訪問できてよかった&別系統のソースのパスタもぜひ頂いてみたいなぁと思う。
美味しかった!
今日も、ご馳走さまでした。
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